Теплый салат из телятины

Теплый салат из телятины — это настоящий диетический рецепт прекрасного, полноценного ужина. Для него можно использовать  и вчерашнюю телятину, чуть разогрев ее.

Рецепт теплого салата из телятины:

  • 200 г телятины
  • 1 средний баклажан
  • 1 маленькая красная луковица
  • 200 г помидоров черри
  • горсть семян граната
  • оливковое масло, сок лимона
  • Соль , перец, петрушка

 

  1. Баклажаны порезать кружочками, посолить и оставить на 20 минут.
  2. Красный лук порезать тонкими лепестками, залить соком половинки лимона.
  3. Телятину порезать на куски толщиной 1 см, отбить, обернув пищевой пленкой. Обжарить на сковороде гриль, или на сковороде с толстым дном, без масла и соли по 3 минуты с каждой стороны. Оставить мясо на 5 минут, затем порезать на длинные бруски.
  4. Баклажаны вымыть, немного отжать. Обжарить также на сковороде без масла до золотистой корочки с каждой стороны.
  5. Смешать телятину, баклажаны, лук, половинки помидоров черри. Добавить петрушку, семена граната, оливковое масло, посолить.
  6. Сверху можно посыпать тертым твердым сыром и кунжутом.

Теплый салат с телятиной готов. Приятного аппетита!

 

 

Теплый салат из телятины
5 (100%) 2 votes

Теплый салат из телятины: 2 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика