Салат из свеклы с сыром фета

Сегодня очередная вариация на тему свеклы с сыром. Приготовим салат из запеченной свеклы с сыром фета и соусом песто. Я уже писала, что для своих блюд всегда использую именно запеченную свеклу, она имеет неповторимый вкус, массу полезных свойств, при этом отсутствует грязная посуда.

Для запекания свеклы я делаю следующее:

мою, чищу, режу на части

выкладываю свеклу на фольгу, смазываю парой капель оливкового масла

заворачиваю и ставлю в духовку минут на 20-25. Готово!

 

 

Для приготовления салата из свеклы с сыром фета нам понадобится:

  • свекла маленькая запеченная        3 шт
  • фета                                                    100 гр
  • соус песто                                            2 ст.л
  • оливковое масло                                  20 гр
  • соль, перец,  зелень

 

Запеченную свеклу порежем на кружочки и выложим по кругу на блюдо.

В центр блюда выложим сыр фета.

Украсим соусом песто, зеленью, посолим, поперчим, сбрызнем оливковым маслом.

Я свой салат, кроме песто,  приправила сушеным базиликом и замороженной петрушкой.

Если Вы не найдете в магазине соус песто, приправьте салат кедровыми орешками, побольше пряных трав, можно рукколы.

Приятного аппетита!

салат из свеклы с брынзой

Салат из свеклы с сыром фета
4.5 (90.77%) 13 votes

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика