Новые рецепты праздничных салатов

Новые рецепты праздничных салатов — это всегда актуально, всегда хочется чего-нибудь новенького, вкусненького, но и не особенно обременительного.

В преддверии праздников я подобрала 4 новых классных рецепта праздничных салатов, чтобы Вы смогли поразить воображение своих домашних и гостей.

Начинаем отмечать!!!

Салат из говядины, свеклы и картофеля

 

Нам понадобится:

  • говядина 350 г
  • картофель 2 шт.
  • свекла мал 2 шт.
  • шпинат (можно салат айсберг, в крайнем случае китайская капуста) большая горсть
  • твердый сыр (Пармиджано Риджано, Пармезан, Гойя) 30 г
  • оливковой масло
  • сок лимона
  • зерновая горчица

Картофель и свеклу отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать тонкими кружочками. Можно затем слегка обжарить на гриле.

Говяжий стейк обжарить на раскаленной сковороде гриль, или сковороде с толстым дном до степени прожарки медиум, то есть внутри кусок чуть розоватый (минуты по 3-4 с каждой стороны).

Для заправки  смешать 2 ст.л. оливкового масла, сок половинки лимона, 2 ч.л. зернистой горчицы, все взбить вилкой.

На тарелку выложить подушку из листьев салата, затем свеклу и картофель и, порезанную на тонкие полоски, говядину. Посолить, поперчить, полить заправкой, посыпать хлопьями сыра.

 

Салат из креветок, авокадо и ананаса

салат креветки ананас авокадо

Нам понадобится:

  • креветки крупные 20-25 шт.
  • авокадо 2 шт.
  • ананас 1/4
  • лимон
  • петрушка
  • карри

 

Авокадо очистить и нарезать кубиками, сразу смешать в тарелке с креветками и соком половинки лимона.

Добавить порезанный также кубиками ананас, петрушку, посолить, добавить порошок карри на кончике ножа.

 

 

Салат из курицы и груши

салат груша курица

Нам понадобится:

  • куриная грудка 2 шт
  • груша крупная 1 шт.
  • шпинат
  • лимон
  • кунжут
  • рафинированное растительное масло
  • сливочное масло 1 ч.л.

 

На раскаленной сковороде гриль растопить 1 ч.л. сливочного масла, обжарить порезанную куриную грудку в течение минут 5-7, в конце посолить.

Грудку убрать, в этой же сковороде обжарить порезанную грушу.

На тарелку выложить 5 горстей шпината, обжаренную грушу. Обильно полить соком половинки лимона, растительным маслом без запаха, примерно 2 ст.л., посыпать обжаренным кунжутом (2-3 ст.л.), подсолить,  все смешать, сверху выложить курицу.

 

 

Салат из лосося и огурца

салат лосось огурец

Нам понадобится:

  • лосось (семга) 500 г
  • огурец 1 шт. (длинный)
  • руккола
  • укроп
  • салатный лук
  • оливковое масло
  • горчица зернистая
  • мед
  • лимон

 

Очень маленькую луковицу нарезать очень тонкими кольцами. Приготовить маринад (по 1 ч.л. соли и сахара, 2 ст.л. 6% уксуса, 2 ст.л. воды). Замариновать лук на час.

Стейк лосося (семги) посолить, поперчить, запечь в разогретой до 190 градусов духовке в течение 10-15 минут, в зависимости от толщины куска, до мягкого состояния. Лосось разделить на куски по волокнам.

Для заправки смешать 0,5 ч.л. меда, 2 ч.л. зернистой горчицы, сок половины лимона, 2 ст.л. оливкового масла. Все взбить вилкой.

В тарелку выложить примерно 4 горсти рукколы, порезанный кружочками огурец, порезать 2 веточки укропа, отжать маринованный лук, выложить рыбу, полить заправкой и аккуратно перемешать.

Понравились эти праздничные рецепты? Проставьте свой рейтинг и сохраняйте себе на стену!!))

Новые рецепты праздничных салатов
5 (100%) 4 votes

Комментарии:

Новые рецепты праздничных салатов: 2 комментария

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика