Кролик с овощами в духовке

Еще один отличный рецепт кролика с овощами в духовке. Как всегда использую очень простые, доступные продукты. Добавим к ним хороший соус  и всё вместе заиграет и будет таять во рту) Если Вы хотите разнообразить свой рацион, обязательно попробуйте этот рецепт кролика с овощами.

У меня есть специальные кастрюли для запекания в духовке, но можно пользоваться и глубокими противнями.

 

Рецепт  кролика с овощами в духовке:

 

  • 1 кролик
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • 200 г шампиньонов
  • 200 мл помидоров в собственном соку, или 3-4 свежих помидора нарезать мелким кубиком
  • 50 г сухого белого вина
  • соль и свежемолотый перец, тимьян, лавровый лист

 

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Кролика разделайте на 4-6 частей, вымойте и высушите бумажными полотенцами.
  3. Раскалите сковороду гриль или сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Быстро обжарьте кролика без соли и масла со всех сторон на сильном огне.
  4. Выложите кролика в форму для запекания.
  5. Морковь порежьте кружочками, шампиньоны — пластинками, лук- полукольцами, чеснок мелко порубите.
  6. Выложите овощи и грибы к кролику в форму для запекания. Туда же добавьте помидоры, вино, залейте 2 стаканами кипятка.
  7. Посолите, поперчите, добавьте тимьян, 2 лавровых листа. Поставьте в духовку на 1 час. Если вы готовите на противне и Ваш соус не покрывает целиком кролика — обязательно поливайте его в течение всего запекания.

Прекрасный, ароматный кролик с овощами из духовки готов! Приятного аппетита!!!!

Кролик с овощами в духовке
5 (100%) 1 vote

Комментарии:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика