Салат с креветками, рукколой и авокадо

Этот салат с креветками, рукколой и авокадо любимый в нашей семье, его мы готовим часто, кроме того, это наш традиционный новогодний рецепт. Он очень легкий, пикантный, очень необычный. Если Вы хотите сразить наповал Ваших гостей — это то, что нужно:)

В этом салате креветки, руккола и авокадо имеют уже довольно привычное вкусовое сочетание, для пикантности я добавила грейпфрут, и салат заиграл новыми вкусовыми красками.  Кроме того, это отличный диетический рецепт — легкий и питательный. Попробуйте обязательно!

Для приготовления салата с креветками, рукколой и авокадо

нам понадобится:

креветки крупные 400 гр
руккола 200 гр

авокадо 1 шт.
помидоры черри 200 гр
грейпфрут 1
горчица зернистая
оливковой масло
лимон
салат с креветками рукколой и авокадо

Креветки бросаем в кипящую воду, доведем до кипения и сразу сливаем на дуршлаг. Выкладываем креветки в салатник и поливаем соком лимона.

Авокадо разрежем на пополам, удалим косточку, вынем мякоть чайной ложкой, измельчим ее до размера креветок.

Добавляем рукколу, авокадо,  помидоры черри и филе грейпфрута.

Это звучит страшно, но очистить грейпфрут на самом деле очень просто.

 

Как очистить грейпфрут:
филе грейпфрута
филе грейпфрута 1
филе грейпфрута

Итак,добавим филе грейпфрута, 1 чайную ложку зернистой горчицы, посолим и заправим 1 столовой ложкой оливкового масла.
Вкуснейший диетический салат с креветками, рукколой и авокадо готов.
Приятного аппетита!

Комментарии:

Яндекс.Метрика