Салат капрезе

Салат капрезе с моцареллой — звучит сложно и незнакомо,на деле же это простейший и наивкуснейший салат,который подойдет и для диетического завтрака, и как закуска, подойдет к любому столу и поводу. Так как ингредиенты салата капрезе просты и незамысловаты — помидоры и моцарелла — думаю,что все дело в приправах, которые Вы будете использовать.
Классический салат капрезе с моцареллой заправляется только черным перцем,оливковым маслом и базиликом. У нас плохо зимой со свежей зеленью,поэтому я свой капрезе приготовила так.

Для приготовления салата капрезе с моцареллой нам понадобится:

помидоры (на ветке) 3 шт.
моцарелла 2 ш.
смесь перцев
базилик суш.
оливковое масло
бальзамик (можно заменить бальзамическим уксусом)
маслины

салат капрезе

Помидоры и моцареллу нарезать кружочками и выложить на тарелку, чередуя между собой. Капрезе посолить,обильно поперчить черным перцем (я обычно использую смесь перцев),приправить сушеным базиликом,предварительно размяв его руками. Затем тонкой струйкой, зигзагообразным движением, полить салат оливковым маслом и бальзамиком. Можно использовать и бальзамическим уксусом, но им лишь чуть сбрызнуть. Выложим несколько маслин.
Это так неожиданно вкусно,что мы в первый раз смели салат за пять минут. Салат капрезе со свежим хлебом подойдет даже для завтрака, а если добавить бокал вина, то и для ужина.
Приятного аппетита!

Комментарии:

Яндекс.Метрика