Салат из свеклы с сыром моцарелла

Салат из свеклы с сыром и майонезом довольно популярное блюдо в нашей стране. Мы приготовим диетический салат из запеченной свеклы с сыром моцарелла. Моцареллу можно вполне заменить на такой же нейтральный сыр адыгейский. Свеклу лучше использовать запечённую, она имеет неповторимый вкус и готовится быстрее. Я очищаю свеклу, режу ее на дольки толщиной до 3 см, заворачиваю в фольгу и ставлю в духовку минут на 20-25.

Для приготовления салата из запеченной свеклы с сыром моцарелла

нам потребуется:

свекла мал. 3 шт
моцарелла 200 гр пачка (я использовала маленькие шарики)
китайская капуста
горчица зернистая
бальзамический уксус
салат из свеклы с сыром

Свеклу нарежем дольками, польем 1-2 ст.л. оливкового масла, хорошо перемешаем. Это мы делаем для того, чтобы свекла как можно меньше отдавала свой цвет остальным ингредиентам салата.
Салат нарвем руками, шарики разрежем пополам. Если у Вас крупные шарики, или адыгейский сыр, нарежьте сыр на кусочки такого же размера, как и свекла. Посолим, поперчим, добавим по 1 ч.л. бальзамического уксуса и зернистой горчицы. Перемешаем.
Диетический салат из запеченной свеклы с сыром моцарелла готов. Приятного аппетита!

Комментарии:

Яндекс.Метрика